Witamina D - ważna dla zdrowia

Zagrożenie związane z niedoborem witaminy D jest w naszej strefie klimatycznej powszechne. Szacuje się, że problem niedoboru witaminy D może dotyczyć połowy naszego społeczeństwa.

Witamina D istotnie wpływa na utrzymywanie zrównoważonej gospodarki wapniowo-fosforowej w organizmie człowieka. Fosforany wapnia stanowią główny budulec kości. Dlatego niedobory tej witaminy są szczególnie niebezpieczne dla małych dzieci (ryzyko krzywicy) u których skład kostny dopiero się kształtuje, a także dla osób starszych , po 65 r.ż. (ryzyko osteoporozy), posiadających obniżoną zdolność wchłaniania wapnia przez układ pokarmowy oraz niedostateczną syntezę skórną witaminy D.

Witamina D wpływa także na działanie innych narządów w naszym organizmie, niezależnie od wieku. Oddziałuje na ponad 200 różnych genów. Niedobory witaminy D podnoszą ryzyko wystąpienia wielu chorób, w tym nowotworów (rak trzustki, jelita grubego, piersi, prostaty), chorób serca, cukrzycy, a nawet depresji. Stwierdzono również związek między brakiem dostatecznej ilości witaminy D a obniżoną odpornością i występowaniem chorób autoimmunologicznych (stwardnienie rozsiane, reumatoidalne zapalenie stawów, toczeń rumieniowaty).

Zapobieganie niedoborom

Ze względu na położenie geograficzne Polski, od października do końca marca synteza skórna witaminy D nie jest w stanie dostarczyć nam wystarczającej ilości tej ważnej witaminy. W miesiącach letnich powszechnie stosuje się filtry przeciwsłoneczne, które choć chronią przed rakiem skóry, znacznie ograniczają wchłanianie witaminy D. Powinno się odsłaniać min. 1/3 skóry na min. 20 minut dziennie w miesiącach letnich aby skóra mogła wytworzyć tę witaminę.

W okresie jesienno-zimowym źródła pokarmowe mogą niewystarczające, aby zapewnić organizmowi potrzebna ilość tej witaminy, zwłaszcza u osób na diecie eliminacyjnej wykluczającej nabiał i ryby. Produkty zawierające witaminę D: tran, tłuste ryby morskie, węgorz, wątroba, żółtko jaja kurzego, masło, tłuste mleko, tłuste twarogi, margaryna miękka.
Warto skonsultować suplementację witaminy D z lekarzem, zbadać jej poziom we krwi i na tej podstawie ustalić dawkę.